INGRÉDIENTS

200 g de graines, lin (20g), tournesol (50g), sarrasin torréfié entier et écrasé grossièrement (130g)
selon votre goût et votre choix
200 g d’eau
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de flocons d’avoine
100g de farine de riz
30g de nori sèches en paillettes fines

PRÉPARATION

Préchauffer votre four chaleur tournante à 175°

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient
Dans le lèche frittes poser une feuille de papier cuisson
Etaler la pâte sur la feuille de papier cuisson
Recouvrir d’une seconde feuille de papier cuisson
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une bouteille, étaler la pâte (1/2 cm)
La pâte doit être assez fine pour cuire vite
Retirer la feuille du dessus délicatement
Saupoudrer de paillettes de nori et de graines de sarrasin
Tasser la nori et le sarrasin avec une spatule sur le dessus
A l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza, pré découper les crackers
Enfourner 30 minutes à 175°

Sortir du four et découper les crackers

Consommer ou à conserver dans une boite hermétique

Déguster!