Semaine du Goût & Semaines du Tourisme économique et des savoir-faire 2026 Concarneau, Trégunc, Névez
À l’occasion de la Semaine du Goût et des Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire, retrouvons-nous pour parler de saveurs marines, de cueillette à la main et de mon métier de récoltant et transformateur d’algues à Trégunc.
Les algues font partie de nos paysages bretons, mais elles restent souvent méconnues dans nos cuisines. Ces rendez-vous seront l’occasion de poser vos questions, de découvrir leur diversité et de trouver des idées pour leur faire une place dans vos assiettes.
Autour de la Semaine du Goût : de l’estran à la cuisine
Jeudi 8 octobre — Atelier cueillette des algues sur l’estran de Raguénez
Une sortie pour porter un nouveau regard sur le littoral et découvrir les algues dans leur milieu naturel. Je partagerai avec vous les gestes de la cueillette à la main et l’importance de respecter cette ressource.
- Horaire : de 8 h 30 à 11 h 30.
- Organisation : Centre social Chemins de Faire, à Rosporden.
- Tarif : de 4 à 16 € + adhésion.
- Informations et inscriptions : 02 56 06 56 56.
Contactez Chemins de Faire pour connaître les modalités de rendez-vous et de déplacement vers l’estran.
Samedi 10 octobre — Découverte des algues alimentaires à Concarneau
Retrouvez-moi à la Maison de l’Alimentation Itinérante pour faire connaissance avec les algues alimentaires et échanger sur leurs usages en cuisine. Une rencontre ouverte à tous, pour les curieux comme pour ceux qui les utilisent déjà !
- Lieu : place Jean-Jaurès, à côté des Halles, à Concarneau.
- Horaire : de 14 h à 17 h 30.
- Accès : gratuit, en entrée libre.
Mardi 13 octobre — Atelier cuisine des algues à mon atelier à Trévignon
Comment cuisiner les algues et les associer aux ingrédients du quotidien ? Cet atelier sera l’occasion de passer à la pratique et d’explorer ensemble leurs saveurs et leurs textures.
- Lieu : Macro Macro Algues – Route de Kerléo, 29910 Trégunc
- Horaire : de 14 h à 17 h.
- Tarif : de 4 à 16 € + adhésion auprès de Chemins de Faire à Rosporden
- Informations et inscriptions : 02 56 06 56 56.
Samedi 17 octobre — Visite et dégustation à Trégunc
Je vous accueille pour une immersion dans les coulisses de Macro Macro Algues. De la cueillette à la transformation, venez découvrir le parcours des algues, mon travail à l’atelier et les saveurs de mes produits lors d’une dégustation.
- Lieu : route de Kerléo, Trévignon, à Trégunc.
- Horaire : de 14 h à 15 h 30.
- Accès : gratuit, sur inscription.
- Réservation : 02 98 66 32 40 ou transitions@cca.bzh.
Une rencontre organisée avec la Maison des transitions et de l’habitat de Concarneau Cornouaille Agglomération.
Mercredi 21 octobre — Découverte des algues alimentaires bretonnes à Névez
Rendez-vous à la médiathèque de Névez pour une rencontre consacrée aux algues alimentaires bretonnes. Je vous présenterai mon métier et cette ressource locale, avec des idées pour découvrir les algues en cuisine.
- Lieu : médiathèque de Névez, rue de Kerilis.
- Horaire : de 16 h à 17 h.
- Accès : gratuit, en entrée libre.
Les Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire : poussez la porte de mon atelier
Derrière un pot d’algues, il y a un littoral, des gestes et un savoir-faire. À l’occasion de ces semaines dédiées à la découverte des entreprises locales, je vous ouvre les portes de Macro Macro Algues à Trégunc.
Ces visites permettront de découvrir mon activité de récoltant et transformateur : la cueillette à la main, le séchage, le travail des algues et leur préparation pour la cuisine. Un moment pour échanger sur les réalités du métier et sur la valorisation de cette ressource bretonne.
Quatre rendez-vous sont proposés à Trégunc, à 10 h :
- Mardi 20 octobre 2026.
- Vendredi 23 octobre 2026.
- Mardi 27 octobre 2026.
- Vendredi 30 octobre 2026.
La réservation est obligatoire, auprès des bureaux d’information touristique ou sur le site des Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire.
Le tarif est de 2,50 €, avec la gratuité pour les moins de 18 ans et les demandeurs d’emploi. Les bénéfices sont entièrement reversés à l’Association du Patrimoine de Bretagne.
Venez découvrir ce que les algues ont à raconter
Transmettre les gestes de la cueillette, faire découvrir la richesse du littoral et partager le goût des algues : ces rencontres prolongent ce qui m’anime chaque jour avec Macro Macro Algues.
Que vous souhaitiez découvrir mon métier, apprendre à cuisiner les algues ou simplement satisfaire votre curiosité, je serai heureux de vous retrouver en octobre.
Pensez à réserver les rendez-vous sur inscription auprès de l’organisateur indiqué. À bientôt, de l’estran à l’atelier !
Grégory Coletta — Macro Macro Algues, Trégunc
