Les Ateliers Algues - Macro Macro Algues https://www.macromacro.fr Cueillette d'algues sauvages et production d'algues alimentaires et d'épices de la mer. Wed, 07 Oct 2026 11:10:43 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.macromacro.fr/wp-content/uploads/2023/06/Macro-logo1.png Les Ateliers Algues - Macro Macro Algues https://www.macromacro.fr 32 32 Semaines du tourisme économique et des savoir-faire 2026 – visite de l’atelier https://www.macromacro.fr/article/semaines-du-tourisme-economique-et-des-savoir-faire-2026-visite-de-latelier/ Mon, 24 Aug 2026 08:21:12 +0000 https://www.macromacro.fr/?post_type=product&p=15898 Et si vous découvriez les algues autrement ?

Je vous ouvre les portes de mon atelier à Trévignon pour une visite commentée au cœur de mon métier de récoltant professionnel d'algues de rive.

Pendant près de deux heures, je vous invite à plonger dans l'univers fascinant des algues alimentaires bretonnes : leur récolte, leur transformation et leurs usages en cuisine.

Bien plus qu'une simple visite, c'est une immersion dans une filière encore méconnue, entre traditions maritimes, savoir-faire artisanal et découvertes gustatives.

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Je vous ouvre les portes de mon atelier à Trévignon pour une visite commentée au cœur de mon métier de récoltant professionnel d'algues de rive.

Pendant près de deux heures, je vous invite à plonger dans l'univers fascinant des algues alimentaires bretonnes : leur récolte, leur transformation et leurs usages en cuisine.

Bien plus qu'une simple visite, c'est une immersion dans une filière encore méconnue, entre traditions maritimes, savoir-faire artisanal et découvertes gustatives.

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]]> Atelier cueillette et cuisine des algues https://www.macromacro.fr/article/atelier-cueillette-et-cuisine-des-algues/ Thu, 28 May 2026 14:45:53 +0000 https://www.macromacro.fr/?post_type=product&p=15626 Une journée Algues en immersion de la cueillette à l'assiette avec Macro Macro Algues :

  • Une sortie sur l'estran de Trégunc ou Névez pour une découverte et une cueillette des algues alimentaires. Durée 2h30
  • Suivie d'un atelier cuisine des algues avec réalisation de 8 recettes chaudes et froides. Durée 3h00
  • La présentation de l'atelier et du métier de récoltant. Durée env. 1/2h
  • Un apéro aux algues original et convivial offert. (Fromages aux algues, chips d'algues, tartare d'algues, rafraîchissements, etc...)

Avec Grégory Coletta Récoltant professionnel d'algues de rives et Nadia Chichiarelli de ESTRAN'ØRDINAIRE Récoltante professionnelle et guide nature.

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]]> Une journée Algues en immersion de la cueillette à l'assiette avec Macro Macro Algues :

  • Une sortie sur l'estran de Trégunc ou Névez pour une découverte et une cueillette des algues alimentaires. Durée 2h30
  • Suivie d'un atelier cuisine des algues avec réalisation de 8 recettes chaudes et froides. Durée 3h00
  • La présentation de l'atelier et du métier de récoltant. Durée env. 1/2h
  • Un apéro aux algues original et convivial offert. (Fromages aux algues, chips d'algues, tartare d'algues, rafraîchissements, etc...)

Avec Grégory Coletta Récoltant professionnel d'algues de rives et Nadia Chichiarelli de ESTRAN'ØRDINAIRE Récoltante professionnelle et guide nature.

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